Selênio: um antioxidante com papel crítico no antienvelhecimento Parte 2
Jun 16, 2023
5. Nanoformulações de Se em Distúrbios Relacionados à Idade
O Se em nanoescala fornece maior biodisponibilidade e liberação controlada de vários medicamentos no corpo no local de ação. [129,130]. As nanopartículas fornecem uma dosagem baixa para restaurar os níveis séricos de Se [131]. Vários estudos demonstraram que as nanopartículas de Se possuem menor toxicidade e maior biodisponibilidade do que o Se orgânico ou inorgânico [84,132]. Eles são caracterizados por alta capacidade de adsorção, pois as cargas em sua superfície podem se conjugar e interagir através de vários grupos funcionais (C=O, COO−, NH, C–N, etc.), tanto carregados positivamente quanto negativamente [133 ].
O glicosídeo de cistanche também pode aumentar a atividade de SOD nos tecidos do coração e do fígado e reduzir significativamente o conteúdo de lipofuscina e MDA em cada tecido, eliminando efetivamente vários radicais reativos de oxigênio (OH-, H₂O₂, etc.) e protegendo contra danos ao DNA causados por radicais OH. Os glicosídeos feniletanóides cistanche têm uma forte capacidade de eliminação de radicais livres, uma capacidade redutora maior do que a vitamina C, melhoram a atividade de SOD na suspensão de esperma, reduzem o conteúdo de MDA e têm um certo efeito protetor na função da membrana espermática. Os polissacarídeos Cistanche podem aumentar a atividade de SOD e GSH-Px em eritrócitos e tecidos pulmonares de camundongos experimentalmente senescentes causados por D-galactose, bem como reduzir o conteúdo de MDA e colágeno no pulmão e no plasma e aumentar o conteúdo de elastina, têm um bom efeito de eliminação no DPPH, prolonga o tempo de hipóxia em camundongos senescentes, melhora a atividade de SOD no soro e retarda a degeneração fisiológica do pulmão em camundongos experimentalmente senescentes Com degeneração morfológica celular, experimentos mostraram que Cistanche tem boa capacidade antioxidante e tem potencial para ser um medicamento para prevenir e tratar doenças de envelhecimento da pele. Ao mesmo tempo, o echinacoside em Cistanche tem uma capacidade significativa de eliminar os radicais livres DPPH e tem a capacidade de eliminar espécies reativas de oxigênio e prevenir a degradação do colágeno induzida por radicais livres, e também tem um bom efeito de reparo nos danos causados pelos radicais livres da timina.
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Nanopartículas de Se com complexo de quitosana/citrato protegeram camundongos experimentais contra ROS no envelhecimento induzido por galactose [134]. Mamgain et ai. relataram a atividade antioxidante de diversas nanopartículas à base de Se [135]. A eficácia antioxidante, anticancerígena e imunomoduladora das aplicações de nano-Se para aumentar a resiliência ao estresse e a produtividade de gado e peixes foi comprovada por Sarkar et al. [136]. A ativação do estresse oxidativo em células cancerígenas foi considerada um ponto-chave no tratamento de distúrbios oncológicos com nanopartículas de Se [79].
Varlamova et ai. resumiu os dados de muitos pesquisadores que descreveram o efeito fisiológico positivo do Se em nanoescala no caso de distúrbios neurodegenerativos [79]. A suplementação dietética de Nano-Se melhorou a deposição de Se nos testículos e ovários de codornas japonesas e seu desempenho reprodutivo, prolongando assim sua juventude [137]. As nanopartículas de Se preveniram efetivamente a progressão da nefropatia diabética [138]. Suplementos de Se nano reduziram a formação de produtos finais de glicação avançada, retardando o processo de glicação de proteínas [139]. Se-nanopartículas demonstraram potencial citotóxico valioso no tratamento do câncer em diferentes linhas celulares [140,141]. Wang et ai. relataram que a suplementação de Se em nanoescala possui propriedades quimiopreventivas significativas [142]. Turovsky e Varlamova descreveram exaustivamente o mecanismo da ação pró-apoptótica dependente de cálcio das nanopartículas de Se [143]. Concluiu-se que, em vez da suplementação sistêmica de Se, nanoformulações poderiam ser desenvolvidas para a entrega direcionada de Se aos tumores e diminuir sua dosagem para minimizar os efeitos colaterais adversos [18,144].
6. Determinação de Se em Alimentos
Ela aparece no ambiente em vestígios. Assim, determinar a quantidade de Se em amostras de alimentos exige métodos de medição apropriados, incluindo preparação da amostra, técnica de separação e detecção [25]. A especiação em alimentos não é uma meta fácil devido às suas baixíssimas concentrações e disponibilidade de muitas formas diferentes, bem como a falta de materiais de referência adequados para sua especiação que gera problemas de validação. É por isso que a especiação de Se foi conduzida apenas para alguns alimentos [25,145].
Bodnar et ai. resumiram que entre as diferentes técnicas de preparação de amostra para determinação de Se, captura criogênica, mineralização úmida/seca e métodos de extração (fase sólida, líquido-líquido, líquido-sólido e enzimático) são os mais usados [25]. Um procedimento de oxidação por UV foi desenvolvido para digerir completamente amostras de alimentos para a avaliação de níveis vestigiais de Se [146].
Os métodos cromatográficos (cromatografia líquida e gasosa) são mais freqüentemente usados do que a eletroforese capilar ou a isotacoforese no campo das técnicas de separação. Gilbert-López et al. relataram que mais de 100 metabólitos de Se foram identificados na levedura Seenriched usando o método de cromatografia líquida-espectrometria de massa [147]. Entre os sistemas de detecção, os métodos espectroscópicos, espectrofotométricos e eletroanalíticos são os mais aplicados [25,148,149]. Assim, os limites de detecção de Se no alimento vegetal usando espectrometria de absorção atômica foram 35-40 ng/g [146].
7. Conclusões
O dano oxidativo a macromoléculas no corpo humano representa um ambiente adequado para o desenvolvimento de doenças relacionadas à idade. O oligoelemento Se na forma de selenoproteínas melhora a defesa antioxidante, as funções imunológicas e a homeostase metabólica. A deficiência de Se afeta cerca de um bilhão de pessoas no mundo e pode ter um efeito adverso significativo na saúde humana. Compostos orgânicos contendo Se desempenham um papel fundamental na manutenção da saúde de indivíduos idosos. As doses nutricionais de Se podem estimular eficientemente o sistema imunológico contra doenças infecciosas ou câncer. A deficiência de Se é evidenciada em alguns distúrbios causados por vírus ou bactérias patogênicas. Discute os papéis importantes das enzimas do Sel de acordo com seu envolvimento no metabolismo dos hormônios tireoidianos. A ingestão dietética insuficiente de Se pode causar disfunções cognitivas e insuficiência cardíaca em pessoas idosas. O Se orgânico de origem animal, vegetal ou cogumelo é considerado uma fonte segura e eficiente de suporte à saúde humana. Estratégias de biofortificação são amplamente aplicadas para produzir plantas e cogumelos comestíveis enriquecidos com Se. O Se em nanoescala proporciona maior biodisponibilidade e liberação controlada no organismo para o local de ação. Geralmente, o efeito do Se na saúde é dependente da dose, e há uma margem estreita entre seus níveis essenciais e as quantidades associadas à toxicidade. O Se possui propriedades antioxidantes em níveis nutricionais e efeitos pró-oxidantes em níveis super nutricionais.
Contribuições do autor:Conceituação, GB, MS, RL e HA; redação—preparação do rascunho original, MS, RL, HA e IK; redação—revisão e edição, GB, MS, VS e MP; visualização VS, MP, GB, VS e MP contribuíram para a versão final do manuscrito e revisaram o manuscrito. GB supervisionou o projeto. Todos os autores leram e concordaram com a versão publicada do manuscrito.
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【Para mais informações:george.deng@wecistanche.com / WhatApp:86 13632399501】
